Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

• 2 Adet Yumurta Akı
• 3 Su Bardağı İnce Çekilmiş Badem
• 2 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
• 4 Yemek Kaşığı Toz Şeker

Hazırlık Aşaması:

1. Yumurta Aklarını Çırpın:

   • Bir karıştırma kabına yumurta aklarını alın.
   • Çırpıcı ile kar haline gelene kadar çırpın.

2. Malzemeleri Karıştırın:

   • Pirinç unu, toz şeker, un ve çekilmiş bademi ekleyin.
   • Yoğurarak hamuru hazırlayın.

3. Hamuru Açın:

   • Hamuru un serpilmiş tezgaha alın.
   • 1 santimetre kalınlığında açın.

4. Kalıpla Kesin ve Üzerini Hazırlayın:

   • Yuvarlak kalıplarla hamuru kesin.
   • Hamurların ortalarına birer soyulmuş badem batırın.

5. Tepsiye Dizip Bekletin:

   • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak dizin.
   • Fırına vermeden önce 10 dakika bekletin.

6. Pişirme:

   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.

7. Dinlendirme:

   • Fırından alıp 10 dakika kadar dinlendirin.
   • Kurabiyeler ılındıktan sonra kağıttan alıp, servis yapın.

Afiyet Olsun!