Burma Tatlısı Tarifi

Burma Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Nişasta
• Ceviz içi

Üzeri için:

• 125 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon

Yapılışı:

1. Hamuru Hazırlayın:

   • Sütü, yumurtayı, sıvı yağı ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
   • Unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
   • Hamuru 25-30 adet ceviz büyüklüğünde bezeye ayırın. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

2. Şerbeti Hazırlayın:

   • Şeker, su ve limonu bir tencereye alın.
   • 15-20 dakika kaynatıp, soğumaya bırakın.

3. Bezeleri Açın:

   • Nişasta ve un karışımını kullanarak, her bezenin hamurunu incecik açın.
   • Her yufkanın içine ceviz koyup oklava ile sarın.
   • Yufkanın iki tarafından büzüp, yuvarlayarak şekil verin.

4. Burma Tatlısını Dizme:

   • Yağlanmış fırın tepsisine burmalarınızı dizin.
   • Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın.

5. Pişirme:

   • Erittiğiniz tereyağı ve sıvı yağı karışımını tatlının üzerine dökün.
   • Önceden ısıtılmış 180-200°C fırında altın rengini alana kadar pişirin.

6. Şerbeti Ekleyin:

   • Tatlınızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, soğuyan şerbeti tatlının üzerine dökün.
   • Şerbeti tamamen çektikten sonra tatlınız servise hazır.

Afiyet Olsun!