Kıymalı Patates Dolması

Kıymalı Patates Dolması Tarifi

Malzemeler:

• 7 büyük boy patates
• 500 gr kıyma
• 1 soğan
• 2 büyük boy domates
• 1 havuç
• 1 salçalık kırmızı biber
• 3 sivri biber
• 1 dal kereviz sapı
• 8 Arnavut biberi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı hazır biber sos
• Karabiber
• Kimyon
• 2 dal kıyılmış fesleğen
• 1 tatlı kaşığı sirke

Hazırlanışı:

1. Sos Hazırlığı:

   • Domatesleri rendeleyin ve bir bardak suyla birlikte zeytinyağında fesleğenle kavurun.
   • Tuz, sirke ve baharatları ekleyip karıştırın.

2. Patates Hazırlığı:

   • Patatesleri haşlayın.
   • Patatesleri ikiye kesip, iç kısmını oyun.

3. Kıymalı Harcın Hazırlığı:

   • Kıymayı doğranmış soğanla kavurun.
   • Havucu, biberleri ve domatesi ekleyin, karıştırarak pişirin.
   • Son olarak, ince doğranmış kereviz sapını ekleyin.

4. Dolmaların Hazırlanması:

   • Haşlanmış ve ortası oyunmuş patatesleri, kıymalı harçla doldurun.
   • Acı biberleri patateslerin üzerine dizin.
   • Hazırladığınız sosu üzerine dökün.

5. Fırında Pişirme:

   • Dolmaları fırına verin ve pişene kadar fırınlayın.

Afiyet olsun!