🫐 Böğürtlenli Bisküvi (Milföylü Mini Tartlar) Tarifi

🫐 Böğürtlenli Bisküvi (Milföylü Mini Tartlar) Tarifi

Böğürtlenli Bisküviler; çıtır milföy tabanı, bademli yumuşak iç dolgusu ve üzerindeki taze böğürtlenlerle hem pratik hem de şık bir tatlıdır. Mini tart görünümüyle çay saatlerine ve misafir sofralarına çok yakışır.

📝 Malzemeler

🥐 Milföy Tabanı

• 12 yaprak hazır milföy hamuru

🥄 İç Harç

• 100 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 100 gr toz şeker
• 1 adet büyük boy yumurta
• 100 gr toz badem (badem unu)
• 1 yemek kaşığı un

🫐 Üzeri

• 150 gr taze böğürtlen
• 25 gr file badem

👩‍🍳 Yapılışı

1️⃣ Milföyleri Hazırlama

• Milföyleri buzdolabından çıkarıp 10–15 dakika yumuşamaya bırakın.
• Muffin kalıbının her gözüne bir milföy yerleştirin.
• Kenarların hafif taşması güzel bir görüntü oluşturur.

2️⃣ İç Harcı Hazırlama

• Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırın.
• Badem unu ve unu ilave edip pürüzsüz olana kadar çırpın.

3️⃣ Doldurma

• Hazırladığınız harcı milföylerin içine paylaştırın (1–1,5 yemek kaşığı).
• Üzerlerine 2–3 adet böğürtlen yerleştirin.
• File badem serpin.

4️⃣ Pişirme

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika pişirin.
• Milföyler kabarıp altın rengini almalı, iç harç setleşmelidir.

5️⃣ Servis

• Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika kalıpta dinlendirin.
• Ilık servis edin.

🍽 Servis Önerisi

• Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Yanında vanilyalı dondurma, kaymak veya çırpılmış krema harika gider.
• Çay ve kahveyle mükemmel uyum sağlar.

🔎 Püf Noktaları

• Dondurulmuş böğürtlen kullanıyorsanız mutlaka suyunu süzdürün.
• Milföy çok yumuşamadan kalıba yerleştirmek daha kolaydır.
• Harç fazla doldurulmamalı, taşma yapabilir.
• Oda sıcaklığında 1–2 gün saklanabilir.

Çıtır, meyveli ve zarif bir mini tatlı 🫐✨

Afiyet olsun!