Etli Barbunya Tarifi

Etli Barbunya Tarifi

Etli Barbunya Tarifi

Malzemeler:

  • 3 su bardağı barbunya (önceden ıslatılmış)

  • 1 tas kadar doğranmış et

  • 1 adet orta boy kuru soğan

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 yemek kaşığı salça

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 tane orta boy patates

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ


Yapılışı:

  1. Barbunyayı Hazırlayın:

    • Barbunyayı sabah ıslatın ve 4-5 saat sonra tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra soğuyunca, barbunyayı bir süzgeçle sudan geçirin.

  2. Soğan ve Et Kavurun:

    • Düdüklü tencereye sıvı yağ ve doğranmış soğanı koyup kavurun. Ardından doğranmış eti ekleyin ve birlikte kavurun.

  3. Barbunya ve Baharatlar:

    • Kavrulan et ve soğan karışımına barbunyayı ilave edin, 1-2 kez karıştırın. Göz kararı su ekleyin ve tuzu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

  4. Düdüklü Tencereyle Pişirme:

    • Kaynamaya başladıktan sonra düdüklü tencerenin ses vermesini bekleyin. Ardından altını kısın ve 45 dakika pişirin.

  5. Soğutma ve Salça Karışımı:

    • Düdüklü tencereyi ocaktan alın ve çeşmenin önüne götürüp soğuk su dökün. 4-5 dakika bekledikten sonra kapağını açın.

  6. Salça ve Patates Ekleyin:

    • Bir tas alıp içine salçayı koyun ve 1 çay bardağı kadar su ekleyin. Bu karışımı tencereye ekleyin. Ayrıca, patatesleri minik minik doğrayıp tencereye ilave edin.

  7. Patates Pişene Kadar Kaynatın:

    • Patatesler pişene kadar karıştırarak kaynatın, ardından altını kapatın.


Afiyet olsun! 🍽️

4o mini

admin 59

İlk yorum yazan siz olun.

Cevap bırakın
Gerekli alanlar işaretlenmiştir. *

Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe