Cevizli Kurabiye Tarifi

Cevizli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 1 paket tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tane yumurta sarısı (biri üzerine ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase bütün ceviz (iri doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı mahlep veya 1 paket vanilya
• Yeterince un (yaklaşık 3,5-4 su bardağı kadar)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

   • Tereyağını ve şekeri iyice yoğurun.
   • Ardından yumurta sarılarını ekleyip karıştırın.
   • Un, kabartma tozu, süt ve sıvı yağı da ekleyerek hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

2. Kurabiye Şekli:

   • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
   • Hafifçe üzerine basarak yağlanmış fırın tepsisine dizin.

3. Üzerine Yumurtalı Karışım:

   • Ayrı bir kasede, ayırdığınız yumurta sarısını kurabiyelerin üzerine sürün.
   • Ceviz tanelerini üzerine yerleştirin.

4. Pişirme:

   • Önceden ısıtılmış 175°C fırında, 20-25 dakika kadar pişirin.

5. Servis:

   • Kurabiyeler piştikten sonra, soğumaya bırakın ve ılık servis edin.

Afiyet olsun!