Çikolatalı Mini Hamburger Tarifi

Çikolatalı Mini Hamburger Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 40 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çimdik tuz
• 4 su bardağı un
• Susam
• 300 gr çikolata
• Yarım çay bardağı krema

Yapılışı:

1. Mayayı Hazırlayın:

   • Ilık süt, kuru maya ve şekeri bir kaba koyup karıştırın.
   • Karışımı 5 dakika bekleterek mayalanmasını sağlayın.

2. Hamuru Yoğurun:

   • Mayalanan karışıma un, yumurta, tuz ve tereyağını ekleyin.
   • Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Hamuru Dinlendirin:

   • Hamurun üzerini kapatıp, oda sıcaklığında 1 saat boyunca dinlendirin.

4. Hamuru Şekillendirin:

   • Dinlenen hamuru unlu tezgaha alıp, merdaneyle 1 santimetre kalınlığında açın.
   • Bir su bardağıyla yuvarlak şekiller kesin.
   • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. Kabarmasını Sağlayın:

   • Hamurların üzerine mutfak havlusu örtüp, tekrar 1 saat kabarmaları için bekletin.

6. Pişirme:

   • Fırını 180 dereceye ısıtın.
   • Kabaran hamurların üzerine fırçayla süt sürün ve susam serpin.
   • Hamurları fırına verin ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

7. Çikolata Sosu Hazırlayın:

   • Çikolatayı ve kremayı benmari usulü eritin.

8. Mini Hamburgerleri Doldurun:

   • Briyoşları ortadan ikiye kesin ve aralarına erittiğiniz çikolatayı sürün.

Not: Çikolata eritmek yerine Nutella veya Çokokrem de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!