Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta Tarifi

Malzemeler:

• 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Margarin
• 3/4 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• 2 Yumurta
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Alabildiği Kadar Un (Yaklaşık 3 Su Bardağından Biraz Fazla)
• Üzerine Serpmek İçin Pudra Şekeri (İsteğe Bağlı)
• 4 Adet Büyük Boy Elma
• 3/4 Su Bardağı Şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 1/2 Su Bardağı İri Parçalar Halinde Ceviz (İsteğe Bağlı)

Hazırlık Aşaması:

1. Hamurun Hazırlığı:

   • Elenmiş un, soğuk margarin, sıvı yağ, toz şeker ve 1 yumurtayı bir yoğurma kabına koyun.
   • Kabartma tozunu unun içine dökün ve elinizle karıştırın.
   • Tüm malzemeleri yoğurun. Hamur, dökülen ve tutmayan bir hal alacaktır. Hamur oldukça kuru olacaktır.
   • Hamurun yarısını ayırın ve buzdolabına koyun.
   • Diğer yarısına 1 yumurta daha ekleyin ve hamur turta hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun.

2. Elmalı İç Harcın Hazırlığı:

   • Elmaları soyun ve rendeleyin.
   • Rendelenmiş elmaları şeker ile birlikte pişirin.
   • Altını kapattıktan sonra tarçını ekleyin ve karıştırarak ılınmasını bekleyin.
   • Eğer isterseniz, ılınan karışıma iri doğranmış ceviz de ekleyebilirsiniz.

3. Turtanın Yapılması:

   • Yağlı fırın kabına hamurun bir kısmını serin.
   • Üzerine hazırladığınız elmalı iç harcı yayın.
   • Buzdolabındaki hamuru ufalayarak elmalı harcın üzerine serpin.

4. Pişirme:

   • Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
   • Turtayı fırından çıkarttıktan sonra, isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

5. Afiyet Olsun!