Etli Nohutlu Pilav

Etli Nohutlu Pilav Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç

• 200 gr kuzu eti

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 4 su bardağı su

• Tuz

• Sıvı yağ

Yapılışı:

1. Etin Kavrulması:
   İlk olarak kuzu etlerini bir tencerede sıvı yağ ile kavurun. Etlerin rengini değiştirecek şekilde kavrulmasına dikkat edin. Etler piştikten sonra kenara alın.

2. Pirinçlerin Hazırlanması:
   Pirinçleri sıcak suda 15-20 dakika kadar ıslatın ve suyunun süzülmesini bekleyin.

3. Malzemelerin Yerleştirilmesi:
   Tencerenin en altına pişirdiğiniz etleri yerleştirin. Üzerine haşlanmış nohutları ve son olarak pirinçleri ekleyin.

4. Suyun Eklenmesi:
   Pilavın suyunu eklerken, tencerenin kenarından dökün. Bu, malzemelerin birbirine karışmamasını sağlar. 4 su bardağı suyu ilave edin ve tuz eklemeyi unutmayın.

5. Pişirme:
   Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın ve pilavın dinlenmesi için 10 dakika bekleyin.