Etli Pilav Tarifi

Etli Pilav Tarifi

Malzemeler:

• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 adet soğan
• 1 bardak nohut
• 250 gr et (tercihen kuzu veya tavuk eti)
• 3 su bardağı pirinç
• Karabiber ve tuz

Tarif:

1. Soğanları Kavurun:

   • 3 yemek kaşığı tereyağında soğanları pembeleşene kadar kavurun.

2. Etleri Soteleyin:

   • Üzerine doğranmış etleri ekleyin ve iyice soteleyin.
   • Tuz ve karabiberi de ekleyip etler iyice pişene kadar kavurmaya devam edin.

3. Pilavı Hazırlayın:

   • Ayrı bir tencerede kalan 3 yemek kaşığı tereyağını eritin.
   • Nohutları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
   • Ardından pirinci ilave edip, karıştırın.

4. Suyunu ve Baharatları Ekleyin:

   • Üzerine tavuk suyunu, tuzunu ve karabiberini ekleyin.
   • Nohutlu pilavı pişirin.

5. Etli Pilavı Şekillendirin:

   • Nohutlu pilav piştikten sonra, istediğiniz bir kalıbın en altına etleri yerleştirin.
   • Üzerine pilavı koyup, iyice sıkıştırarak düzeltin.

6. Sunum İçin:

   • Biraz bekledikten sonra kalıbınızı ters çevirin ve pilavı servis tabağına alın.

Afiyet Olsun! 😊