Armut Kurabiye Tarifi

Armut Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• Hamur İçin:

  • 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gram)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un

• İç Harç İçin:

  • 3 adet elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın

• Üzeri İçin:

  • Pudra şekeri
  • 11-12 adet karanfil

Yapılışı:

1. İç Harcın Hazırlanması:

   • Elmaları rendeleyin ve 1 çay bardağı toz şekerle birlikte bir tavada pişirin.
   • Pişen elma karışımına 1 kahve fincanı dövülmüş ceviz ve 1 çay kaşığı tarçın ekleyin. Karıştırarak soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması:

   • Oda sıcaklığındaki margarini, 2 yemek kaşığı yoğurdu, 1 çay bardağı pudra şekerini, 1 paket vanilyayı ve 1 çay kaşığı karbonatı bir kaba alın.
   • Karışımı iyice karıştırın ve azar azar un ilave edin. Unu eklerken hamurun kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmasına dikkat edin.
   • Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatın ve yarım saat dinlendirin.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:

   • Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve her birini yuvarlayarak açın.
   • Hamurun ortasına, hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun ve kurabiyeye armut şekli verin.
   • Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve her kurabiyenin üzerine birer adet karanfil yerleştirin.

4. Pişirme:

   • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 15 dakika kadar, hamurlar hafif pembeleşene kadar pişirin.

5. Servis:

   • Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin ve ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun! 🍏