Katıklı Çorba

Katıklı Çorba Tarifi

Ferahlatıcı ve pratik bir çorba arayanlar için harika bir tarif! İşte Katıklı Çorba tarifi:

---

Malzemeler:

• Mısır, bulgur veya arpa yarması (isteğe göre)

• Su

• Tuz

• Ayran (katık)

• Nane, reyhan veya yarpuz (isteğe göre)

---

Hazırlık Aşamaları:

1. Yarmayı Pişirin:

   • Mısır, bulgur veya arpa yarmasını bir miktar şeker fasulyesi ekleyerek suyla birlikte haşlayın.

   • Yarma pişene kadar kısık ateşte kaynatın.

2. Yarma Soğusun:

   • Haşlanan yarmayı ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyin.

3. Ayranla Karıştırın:

   • Soğuyan yarmayı yeterli miktarda ayran (katık) ile karıştırarak kıvamını ayarlayın.

4. Baharatlarla Tatlandırın:

   • Çorbanın üzerine nane, reyhan veya yarpuz ekleyin. Bu, çorbaya harika bir aroma katacaktır.

5. Soğuk Olarak Servis Edin:

   • Çorbanın serin olması için soğuk olarak servis yapın.

---

Afiyet Olsun!

Bu basit ama lezzetli Katıklı Çorba sıcak yaz günlerinde veya hafif bir yemek olarak tercih edilebilir.