Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 400 gr mantar
• 2 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 adet havuç (yarım ay şeklinde doğranmış)
• 2 adet orta boy patates (iri küpler halinde doğranmış)
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 4 su bardağı su
• Yarım su bardağı krema
• Tuz, karabiber
• Kuru maydanoz

Hazırlanışı:

1. Soğanları Kavurun:

   • Soğanları 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Havuçları Ekleyin:

   • Havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.

3. Mantarları ve Unu Ekleyin:

   • Mantarları ve unu ilave edip biraz daha kavurun.

4. Suyu ve Baharatları Ekleyin:

   • İçine suyu, tuz ve karabiberi ekleyip, havuçlar hafif yumuşayıncaya kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.

5. Patatesleri Ekleyin:

   • Patatesleri ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

6. Kremayı ve Maydanozu Ekleyin:

   • Pişen çorbanın içine krema ve kuru maydanozu ekleyip karıştırın.

Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası hazır, afiyet olsun!