Krep Kanepeler; incecik pişirilmiş kreplerin rulo yapılıp dilimlenmesi ve üzerinin renkli malzemelerle süslenmesiyle hazırlanan şık bir aperatiftir. Kahvaltı, brunch ve davet sofraları için hem pratik hem de gösterişli bir alternatiftir.
📝 Malzemeler
🥣 Krep Hamuru İçin
2 adet yumurta
1,5 su bardağı un (elenmiş)
1 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
(İsteğe bağlı) Yarım çay kaşığı kuru nane veya ince kıyılmış dereotu
🍳 Pişirmek İçin
Az miktarda sıvı yağ
🧀 Üzeri İçin (isteğe bağlı)
Küp doğranmış domates
Küp doğranmış biber
Dilimlenmiş zeytin
Rendelenmiş veya küp kaşar peyniri
Ufalanmış beyaz peynir
İnce kıyılmış maydanoz veya nane
Pul biber
👩🍳 Yapılışı
1️⃣ Krep Hamurunu Hazırlama
Un, su ve sütü çırpın.
Yumurtaları ve tuzu ekleyin.
Pürüzsüz ve akıcı bir kıvam elde edin.
İsterseniz otları ekleyin.
15–20 dakika dinlendirin.
2️⃣ Krepleri Pişirme
Tavayı hafif yağlayıp ısıtın.
Bir kepçe hamuru tavaya dökün ve ince yayın.
Altı kızarınca çevirin.
Tüm hamuru bu şekilde pişirin.
3️⃣ Şekillendirme
Krepleri rulo şeklinde sarın.
2 cm kalınlığında dilimleyin.
Servis tabağına dizin.
4️⃣ Üzerini Süsleme
Üzerlerine peynir, sebze ve zeytin yerleştirin.
İnce kıyılmış yeşillik ve pul biber serpebilirsiniz.
🍽️ Servis Önerisi
Ilık ya da oda sıcaklığında servis edilir.
Kahvaltı ve çay saatlerinde çok yakışır.
İsterseniz labne, füme somon veya ton balığı ile zenginleştirebilirsiniz.
🔎 Püf Noktaları
Hamur akıcı olmalı; çok koyuysa az süt ekleyin.
Tavayı fazla yağlamayın.
Krepleri çok kalın yapmamaya özen gösterin.
Sunum için kürdan kullanabilirsiniz.
Pratik, şık ve lezzetli bir davet atıştırmalığı 🥞✨
İlk yorum yazan siz olun.