Kıymalı Cannelloni Tarifi

Kıymalı Cannelloni Tarifi

Malzemeler:

• 1 paket Cannelloni
• 400-500 gr kıyma
• 1/2 lt domates püresi
• 1 büyük soğan
• 1 adet havuç
• 1 sap kereviz
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 50 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 1/2 lt domates püresi (üst sos için)
• 2 yemek tereyağı (üst sos için)
• 1 bardak sıcak su (üst sos için)
• Sarımsaklı yoğurt (servis için)

Hazırlık Aşaması:

1. İç Harcı Hazırlayın:

   • Soğan, havuç, kereviz ve sarımsakları rondoya atıp çekin.
   • Yayvan bir tavaya zeytinyağı, tereyağı, tuz, karabiber ve kıymayı ekleyin. Tüm malzemeleri aynı anda tavaya koyup kavurun.
   • Kıyma iyice piştikten sonra, domates püresini ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
   • Hazırladığınız iç harcı bir kenara alıp, soğumaya bırakın.

2. Üst Sosu Hazırlayın:

   • Üst sos için domates püresi, tereyağı ve sıcak suyu bir kasede karıştırın.

3. Cannelloni’yi Doldurun:

   • Fırın kabınızı hazırlayın.
   • Soğuyan kıymalı harcı, cannelloni makarnalarının içine doldurun. Doldururken, her iki ucunda biraz boşluk bırakmaya özen gösterin.
   • Doldurduğunuz cannellonileri fırın kabına yan yana dizin. Birinci sıra bittikten sonra, ikinci sırayı da üstüne dizin.

4. Fırınlama İşlemi:

   • Hazırladığınız domates sosunu makarnaların üzerine dökün.
   • Fırın kabını alüminyum folyo ile kapatın ve 190°C’de önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Makarnalar yumuşadığında, fırından çıkarın.

5. Servis Yapın:

   • Kıymalı cannelloniyi, üzerine kendi sosu ve sarımsaklı yoğurt ile servis edin.

Afiyet Olsun!