Malzemeler:
250 gr nohut (akşamdan ıslatılmış)
2 adet orta boy soğan
Yarım demet maydanoz (doğranmış)
2 adet kırmızı biber
Yeteri kadar tuz
Pul biber
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
6-8 yemek kaşığı un
Nohutları Hazırlayın:
Akşamdan ıslatılmış nohutları süzün ve bir kenara bırakın.
Püreyi Hazırlayın:
Soğan, kırmızı biber ve sarımsakları mutfak robotuna koyun. Üzerine nohutları ekleyip püre haline getirin.
Maydanoz ve Baharatları Ekleyin:
Maydanozu yıkayıp saplarından ayırarak ince ince doğrayın. Nohutlu püreye ilave edin ve robotta bir iki kez karıştırın.
Tuz, pul biber ve kimyonu da ekleyip karıştırın.
Kabartma Tozu ve Unu Ekleyin:
Kabartma tozunu ve unu ilave edip robotta karıştırmaya devam edin. Karışım homojen bir hale gelene kadar yoğurun.
Köfteleri Şekillendirin:
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve köfte şekli verin.
Kızartma:
Hazırladığınız köfteleri sıcak yağda arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun! 🍽️
İlk yorum yazan siz olun.