Nohut Köftesi Tarifi

Nohut Köftesi Tarifi

Malzemeler:

• 250 gr nohut (akşamdan ıslatılmış)

• 2 adet orta boy soğan

• Yarım demet maydanoz (doğranmış)

• 2 adet kırmızı biber

• Yeteri kadar tuz

• Pul biber

• 4 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 6-8 yemek kaşığı un

Yapılışı:

1. Nohutları Hazırlayın:

   • Akşamdan ıslatılmış nohutları süzün ve bir kenara bırakın.

2. Püreyi Hazırlayın:

   • Soğan, kırmızı biber ve sarımsakları mutfak robotuna koyun. Üzerine nohutları ekleyip püre haline getirin.

3. Maydanoz ve Baharatları Ekleyin:

   • Maydanozu yıkayıp saplarından ayırarak ince ince doğrayın. Nohutlu püreye ilave edin ve robotta bir iki kez karıştırın.

   • Tuz, pul biber ve kimyonu da ekleyip karıştırın.

4. Kabartma Tozu ve Unu Ekleyin:

   • Kabartma tozunu ve unu ilave edip robotta karıştırmaya devam edin. Karışım homojen bir hale gelene kadar yoğurun.

5. Köfteleri Şekillendirin:

   • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve köfte şekli verin.

6. Kızartma:

   • Hazırladığınız köfteleri sıcak yağda arkalı önlü kızartın.

Afiyet olsun! 🍽️