Patatesli Makarna Mantısı Tarifi

Patatesli Makarna Mantısı Tarifi

Malzemeler:

• Yarım paket makarna

• 4-5 adet patates

• 1 tatlı kaşığı biber salçası veya domates salçası

• 1 kase yoğurt

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (patates harcı için)

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (salça sosu için)

• Kırmızı pul biber

• Karabiber

• Nane

• Tuz

Yapılışı:

1. Patatesleri Haşlayın:

   • Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla haşlayın.

   • Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin.

   • Üzerine karabiber, pul biber, nane, tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın.

2. Makarnayı Haşlayın:

   • Yarım paket makarnayı kaynar ve tuzlu suda haşlayın.

   • Haşlanan makarnayı süzün.

3. Fırın Aşaması:

   • Fırın kabının en altına patatesli harcı eşit şekilde yayın.

   • Üzerine haşlanmış makarnayı dökün ve hafifçe yayarak düzleştirin.

   • Üzerine çok az sıvı yağ gezdirin.

   • Önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika, makarnalar hafif kızarana kadar pişirin.

4. Sos Hazırlığı:

   • Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.

   • Salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.

   • Salçayı açmak için biraz su ekleyip karıştırın.

5. Servis:

   • Fırından çıkan makarnanın üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirin.

   • Ardından salçalı sosu dökün.

Afiyet olsun!