Sebzeli Palamut Dolması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet palamut
- 8 adet soğan
- 4 adet domates
- 4 adet çarliston biber
- 1 adet limon
- 1 bağ maydanoz
- 8 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
-
Sebze Harcının Hazırlanması:
- Soğanları piyazlık doğrayın ve tuzla ovalayarak yumuşatın.
- İnce ince kıyılmış sarımsak ve maydanozu ekleyip karıştırın.
- Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ve çekirdekleri çıkarılmış çarliston biberleri de ekleyin.
-
Balıkların Hazırlanması:
- Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız sebzelerin bir kısmını tabana serin.
- Temizlenmiş ve ortası açılmış palamutların içini sebze karışımıyla doldurun.
- Palamutların üzerini ve etrafını kalan sebzelerle kaplayın.
-
Pişirme:
- Balıkların üzerine limon dilimleri yerleştirin.
- Tereyağını küçük parçalar halinde balıkların üzerine ve sebzelerin arasına serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sebzeli palamut dolmanız servise hazırdır. Afiyet olsun! 😊
İlk yorum yazan siz olun.