Portakallı Şehzade Pilavı Tarifi

Portakallı Şehzade Pilavı Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet portakal (kabukları rendelenmiş ve suyu sıkılmış)

• 2 su bardağı pirinç

• 1 paket dolmalık fıstık

• 1 paket kuş üzümü

• 1 çay kaşığı safran

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Portakal Hazırlığı:

   • 2 adet portakalın kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın.

   • Portakal kabuklarını bir kenara ayırın.

2. Pirinçleri Hazırlayın:

   • 2 su bardağı pirinci sıcak suda 15-20 dakika kadar ıslatın, ardından süzün.

3. Fıstıkları Kavurun:

   • 1 paket dolmalık fıstığı, 2 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

4. Pirinçleri Kavurun:

   • Süzülmüş pirinçleri fıstıklarla birlikte ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

5. Portakal Kabuklarını Ekleyin:

   • Kavrulmuş pirinçlere, rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyin ve karıştırın.

6. Safran ve Su Ekleyin:

   • 1 çay kaşığı safranı ve 1 bardak sıcak suyu pilava ekleyin.

   • Pilavı orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

7. Kuş Üzümlerini Ekleyin:

   • Pilav suyunu çektikten sonra, kuş üzümlerini ekleyin ve karıştırın.

8. Portakal Suyunu Ekleyin ve Demlendirin:

   • Pilavın üzerine portakal suyunu dökün.

   • Pilavı kısık ateşte 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.

9. Sunuma Hazır:

   • Portakallı Şehzade Pilavı, servise hazır hale gelmiştir.

Afiyet olsun!