Hurma Yemeği Tarifi (Etli ve Hurmalı Yahni)
Hurma Yemeği, Türk mutfağının az bilinen ama tadı damağınızda kalacak geleneksel lezzetlerinden biridir. Genellikle kuzu etinin, tatlı kuru hurma, soğan ve sıcak baharatlarla birlikte kısık ateşte uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, tatlı ve tuzlu dengesinin ustaca yakalandığı özel bir yahni veya sulu yemektir. Özellikle sonbahar ve kış aylarında, sıcacık servis edilmesiyle iç ısıtır. Karabiber yanında tarçın gibi sıcak baharatlar yemeğin karakterini belirler.
Malzemeler:
Yapılışı:
Yemeği Hazırlama:
Pişirme ve Servis:
Servis Önerisi:
Hurma Yemeği sıcak olarak servis edilir. Yanında tane tane dökülmüş pirinç pilavı çok yakışır ve klasik servis şeklidir. Taze ekmekle veya pide ile de tüketilebilir. Tatlı-tuzlu ve baharatlı lezzetiyle farklı ve özel bir yemektir.
Afiyet Olsun!
İlk yorum yazan siz olun.