Sebzeli Palamut Dolması Tarifi

Sebzeli Palamut Dolması Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet palamut
• 8 adet soğan
• 4 adet domates
• 4 adet çarliston biber
• 1 adet limon
• 1 bağ maydanoz
• 8 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Sebze Harcının Hazırlanması:

   • Soğanları piyazlık doğrayın ve tuzla ovalayarak yumuşatın.
   • İnce ince kıyılmış sarımsak ve maydanozu ekleyip karıştırın.
   • Kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ve çekirdekleri çıkarılmış çarliston biberleri de ekleyin.

2. Balıkların Hazırlanması:

   • Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız sebzelerin bir kısmını tabana serin.
   • Temizlenmiş ve ortası açılmış palamutların içini sebze karışımıyla doldurun.
   • Palamutların üzerini ve etrafını kalan sebzelerle kaplayın.

3. Pişirme:

   • Balıkların üzerine limon dilimleri yerleştirin.
   • Tereyağını küçük parçalar halinde balıkların üzerine ve sebzelerin arasına serpiştirin.
   • Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Sebzeli palamut dolmanız servise hazırdır. Afiyet olsun!