Turşu Kavurması

Turşu Kavurması

Malzemeler:

• Lahana turşusu (veya fasulye turşusu)

• Soğan (doğranmış)

• Salça (1 yemek kaşığı kadar)

• Sıvı yağ veya tereyağı (isteğe göre)

• Reyhan (kurutulmuş)

• Pul biber

• Tuz (gerekirse)

• Su (az miktarda)

Yapılışı:

1. Turşuyu Hazırlayın:

   • Lahana (veya fasulye) turşusunu yıkayın, fazla tuzunu alın.

   • Sıcak suda haşlayın ve süzün.

2. Soğanlı Karışımı Hazırlayın:

   • Tavaya yağ koyun, doğranmış soğanları ekleyip kavurun.

   • Üzerine salça, reyhan ve pul biber ekleyip karıştırın.

3. Turşuyu Kavurun:

   • Haşlanmış turşuyu tavaya alın, karışıma ekleyin.

   • Üzerine az miktarda su ilave edip, bir süre daha kavurun.

4. Servis:

   • Sıcak olarak servis yapın.