Tuzlu Düğme Kurabiye Tarifi
Tuzlu Düğme Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 kutu krema (200 ml)
- 250 gr tereyağ veya yumuşak margarin (Yarım yarım da kullanılabilir)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3,5 – 4 su bardağı un
- Yumurta sarısı (Üzeri için)
- Susam
- Çörek otu
Yapılışı:
-
Hamur Hazırlığı:
- Derin bir kaba krema, tereyağ (veya margarin), tuz ve pudra şekeriyi ekleyin.
- Tüm malzemeyi iyice yoğurun.
- Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
-
Hamurun Dinlendirilmesi:
- Hamuru buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
-
Şekil Verme:
- Dinlenmiş hamuru tezgaha un serperek merdane ile açın (çok ince olmamalı).
- İstediğiniz şekilli kurabiye kalıbı ile hamuru kesin. (Bu tarifte ufak daire kalıplarla kesildi.)
-
Pişirme:
- Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin.
- 175 derece fırında 20-25 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Afiyet olsun! 🍪
İlk yorum yazan siz olun.