Tuzlu Düğme Kurabiye Tarifi

Tuzlu Düğme Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 1 kutu krema (200 ml)
• 250 gr tereyağ veya yumuşak margarin (Yarım yarım da kullanılabilir)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3,5 – 4 su bardağı un
• Yumurta sarısı (Üzeri için)
• Susam
• Çörek otu

Yapılışı:

1. Hamur Hazırlığı:

   • Derin bir kaba krema, tereyağ (veya margarin), tuz ve pudra şekeriyi ekleyin.
   • Tüm malzemeyi iyice yoğurun.
   • Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

2. Hamurun Dinlendirilmesi:

   • Hamuru buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

3. Şekil Verme:

   • Dinlenmiş hamuru tezgaha un serperek merdane ile açın (çok ince olmamalı).
   • İstediğiniz şekilli kurabiye kalıbı ile hamuru kesin. (Bu tarifte ufak daire kalıplarla kesildi.)

4. Pişirme:

   • Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizin.
   • Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin.
   • 175 derece fırında 20-25 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Afiyet olsun! 🍪