Sosyal Medya
whatsapp
Makarnalar - Pilavlar
Makarnalar- Pilavlar
Sosisli Makarna Tarifi
Popüler Yemekler
Siron Tarifi
Siron Tarifi
Evelek Dolması
Evelek Dolması
Gavut Tarifi
Gavut Tarifi
Hoşmak
Hoşmak
Ayvalı Adaçayı Tarifi
Ayvalı Adaçayı Tarifi
Sebzeli Mantar Dolması Tarifi
Sebzeli Mantar Dolması Tarifi
Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi

Malzemeler:

  • 10 adet pırasa
  • 3 su bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Şeker

İç Harcı İçin:

  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı taze nane (veya kuru nane)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yenibahar
  • Tarçın

Yapılışı:

  1. İç Harcın Hazırlanması:

    • Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında dolmalık fıstıkla birlikte pembeleşene kadar kavurun.
    • Ayıklanmış ve yıkanmış pirinci ekleyin, pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
    • Pirincin üzerini hafifçe geçecek kadar ılık su ekleyin.
    • Kabukları soyulup küçük doğranmış domatesleri, yıkanmış kuş üzümünü ve tuzu ekleyin.
    • Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
    • Ocaktan aldıktan sonra baharatları ve ince kıyılmış naneyi ekleyip karıştırın.
  2. Pırasaların Hazırlanması:

    • Pırasaları 8 cm uzunluğunda kesin.
    • Kaynar tuzlu suda hafifçe yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
    • Pırasaların iç halkalarını dikkatlice çıkarın ve bu boşluklara hazırladığınız harcı doldurun.
    • İçinden çıkardığınız pırasa halkalarını dolmaların altına ve üstüne kapatarak iç harcın dökülmesini engelleyin.
  3. Pişirme:

    • Hazırladığınız dolmaları tencereye yan yana dizin.
    • Üzerine tuz, şeker ve zeytinyağını gezdirin.
    • 3 su bardağı su ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
  4. Servis:

    • Soğutup servis yapın. Afiyet olsun! 😊
admin 09.10.2024 23

İlk yorum yazan siz olun.

Cevap bırakın
Gerekli alanlar işaretlenmiştir. *

Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe