Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi

Malzemeler:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 küçük yaş maya (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 250 gr yumuşak margarin
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

   • Ilık suyun içinde mayayı çözdürün. Üzerine şeker ve tuzu ekleyin.
   • Süt, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, ardından yumuşak margarini ilave edip karıştırın.
   • Unu yavaşça ekleyerek, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
   • Hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

2. Poğaçaların Şekil Verilmesi:

   • Mayalanan hamurdan, sade yuvarlak poğaçalar yapabilir ya da peynirli iç harç koyarak şekil verebilirsiniz.
   • İsterseniz, hamurun içine dövülmüş ceviz ve tarçın karışımını koyarak rulo şeklinde de hazırlayabilirsiniz.

3. Poğaçaların Pişirilmesi:

   • Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
   • Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
   • Poğaçaları, önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin, üstü kızarana kadar pişmeye devam edin.

Afiyet Olsun!