Alfajor Kurabiye Tarifi

Alfajor Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 125 gr Yumuşatılmış Margarin
• 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
• 1 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Mısır Nişastası
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1/4 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 3 Yemek Kaşığı Toz Haline Getirilmiş Fındık
• Karamel Sos (Arası için)
• İsteğe Bağlı Pudra Şekeri (Üzeri için)
• İsteğe Bağlı Hindistan Cevizi (Kenarlara batırmak için)

Hazırlık Aşaması:

1. Hamurun Hazırlığı:

   • Tüm malzemeleri bir kaba alarak yoğurun.
   • Hamur, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

2. Hamurun Şekillendirilmesi:

   • Hamuru daha kolay açmak için birkaç beze halinde ayırın.
   • Her bezeyi merdane yardımıyla açın.
   • İstenilen desende kalıplarla kesin.

3. Pişirme:

   • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin.
   • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 12-13 dakika pişirin (10. dakikada kontrol edebilirsiniz).
   • Kurabiyelerin beyaz kalması gerekmektedir. Pişirme süresi biraz değişebilir, yaklaşık 15 dakika da tutabilirsiniz.

4. Kurabiyelerin Hazırlanması:

   • Soğuyan kurabiyelerin arasına karamel sos sürün.
   • İstenirse kurabiyelerin kenarlarını hindistan cevizine batırabilirsiniz.
   • Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

5. Bekletme:

   • Kurabiyelerin tadı, bir gün bekledikçe daha da güzel olmaktadır.

Afiyet Olsun!