Cevizli Zeytin Ekşilemesi Tarifi
Cevizli Zeytin Ekşilemesi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırma yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 fincan ceviz (iri doğranmış)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 fincan zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 adet taze soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı:
-
Hazırlık:
- Kırma yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve elinizle ikiye bölün.
- Cevizleri bıçakla iri parçalara doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın.
-
Karıştırma:
- Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın.
- Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip iyice karıştırın.
- Zeytinlerin tuzunu kontrol edip gerekirse ilave edin.
-
Baharatlar ve Ekstralar:
- Acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz.
- Dilerseniz ince kıyılmış taze soğan da ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
-
Servis:
- Cevizli Zeytin Ekşilemesini meze olarak ya da kahvaltı sofranızda iştah açıcı bir lezzet olarak sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! 🫒🌿🥗
İlk yorum yazan siz olun.