Cevizli Zeytin Ekşilemesi Tarifi

Cevizli Zeytin Ekşilemesi Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırma yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 fincan ceviz (iri doğranmış)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 fincan zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet taze soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hazırlık:

   • Kırma yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve elinizle ikiye bölün.
   • Cevizleri bıçakla iri parçalara doğrayın.
   • Maydanozu ince ince kıyın.

2. Karıştırma:

   • Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın.
   • Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip iyice karıştırın.
   • Zeytinlerin tuzunu kontrol edip gerekirse ilave edin.

3. Baharatlar ve Ekstralar:

   • Acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz.
   • Dilerseniz ince kıyılmış taze soğan da ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

4. Servis:

   • Cevizli Zeytin Ekşilemesini meze olarak ya da kahvaltı sofranızda iştah açıcı bir lezzet olarak sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🫒🌿🥗