Sosyal Medya
Makarnalar - Pilavlar
Popüler Yemekler
Zeytinyağlılar
Herle Çorbası Tarifi
Herle Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 çay bardağı un
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
Hazırlık Aşaması:
-
Mercimeği Haşlama:
- Yeşil mercimeği yıkayıp tencereye alın.
- Mercimeklerin üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. (Bu işlem mercimeğin siyah suyunu atması içindir.)
- Kaynadıktan sonra suyunu süzün.
-
Mercimeği Pişirme:
- Mercimekleri tekrar tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Mercimekler yumuşayana kadar kaynatın.
-
Unlu Karışımı Hazırlama:
- Bir kasede unu suyla iyice karıştırın. (Pürüzsüz olması için tel çırpıcı kullanabilirsiniz.)
- Hazırladığınız unlu karışımı yavaş yavaş kaynayan mercimeğe eklerken sürekli karıştırın ki topaklanma olmasın.
- Karışımı 5 dakika kadar kaynatın.
-
Soğanlı Sos:
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Tavaya sıvı yağı alın ve doğradığınız soğanları ekleyin.
- Soğanlar kızarıp rengi kırmızıya dönene kadar kavurun.
-
Birleştirme:
- Kavurduğunuz soğanları çorbaya ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Tuzunu ekleyip karıştırın.
-
Servis:
- Sıcak servis edin. Dilerseniz üzerine pul biber veya nane serperek lezzetlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
İlk yorum yazan siz olun.