Karnıbahar ve Brokoli Graten Tarifi

Karnıbahar ve Brokoli Graten Tarifi

Karnıbahar ve Brokoli Graten Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım orta boy karnabahar
  • 1 orta boy brokoli

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yumurta
  • Bir tutam maydanoz (ince doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı kaşar rendesi

Yapılışı:

  1. Sebzelerin Hazırlanması:

    • Karnıbahar ve brokoliyi buharda veya az suyla hafifçe haşlayın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ancak fazla yumuşamamalarına dikkat edin.
    • Haşlanan sebzeleri bir süzgece alıp ılımaya bırakın.
  2. Sosun Hazırlanması:

    • Ayrı bir kapta süt, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.
    • Un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
  3. Sebzelerin Sosla Harmanlanması:

    • Çiçeklere ayrılmış karnabahar ve brokoliyi sosla harmanlayın. Sosun sebzelerin her tarafına ulaşmasını sağlayın.
  4. Fırınlama:

    • Soslu sebzeleri bir fırın kabına dökün ve yayın.
    • Önceden ısıtılmış 200°C fırına sürüp, üzeri kızarana kadar pişirin.
  5. Üzeri İçin Kaşar Peynirinin Eklenmesi:

    • Fırından çıkardığınız sebzelerin üzerine kaşar rendesini serpin.
    • Tekrar fırına sürün ve kaşar peyniri eriyip hafifçe kızarmaya başlayınca fırından çıkarın.
  6. Dinlendirme ve Servis:

    • Fırından çıkan grateni yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirip sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun!

Sevda Şahin 83

İlk yorum yazan siz olun.

Cevap bırakın
Gerekli alanlar işaretlenmiştir. *

Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe
Tatlılar & Kanepe