Kıymalı Kuru Börülce

Kıymalı Kuru Börülce

Malzemeler:

• Kuru börülce (yapmak istediğiniz miktarda)

• 1 orta boy soğan

• Kıyma (isteğe bağlı miktarda)

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• Tuz

• Karabiber

• Sıvı yağ (kavurma için)

Yapılışı:

1. Börülceyi Haşlayın:

   • Kuru börülceyi 2-3 saat ılık suya ıslatın. Börülce fasulye ve nohuta göre daha hızlı piştiği için geceden ıslatmaya gerek yok.

   • Börülceyi normal tencerede 20 dakika kadar haşlayın, yumuşayıncaya kadar pişirin.

2. Kıymayı Kavurun:

   • Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve kıymayı 1-2 dakika kavurun.

3. Soğanı Ekleyin:

   • Kavrulmuş kıymanın üzerine doğranmış soğanı ilave edin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

4. Salçayı ve Baharatları Ekleyin:

   • Domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiberi tencereye ekleyip karıştırın.

5. Börülceyi Ekleyin:

   • Haşladığınız börülceleri ve suyunu tencereye ilave edin.

   • Karıştırarak pişmeye bırakın. Börülce tamamen piştiğinde yemeğiniz hazır olacaktır.

Afiyet olsun! 🍴