Limonlu Kek Tarifi

Limonlu Kek Tarifi

Ferahlık veren limon aroması ve yumuşacık dokusuyla bu kek çay saatlerinize lezzet katacak!

---

Malzemeler:

• ½ paket oda ısısında margarin

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 adet yumurta

• 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 1 çay bardağı Hindistan cevizi

• 5,5 çay bardağı un (unu eklerken kıvama göre ayarlayın)

Üzeri için:

• 1 çay bardağı pudra şekeri

• Limon suyu (akışkan bir sos olacak şekilde)

---

Yapılışı:

1. Hazırlık:
   Fırını 170°C’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve hafif un serpin.

2. Kek harcı:
   Margarin ve şekeri mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpın.
   Yumurtaları teker teker ekleyerek her birinde güzelce çırpın.
   Ardından limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyin.
   Unu yavaş yavaş ekleyerek akışkan ama yoğun kıvamlı bir hamur elde edin.

3. Pişirme:
   Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin.

4. Limon sosu:
   Pudra şekeriyle limon suyunu karıştırarak akışkan bir sos elde edin.
   Fırından çıkan ve biraz ılınan kekin üzerine gezdirerek her yerine yayılmasını sağlayın.

---

Afiyet olsun!
Bu tarifle limonlu kek hem nemli dokusunu hem de canlı aromasını uzun süre korur. Denemeye değer!

İsterseniz üzerine biraz Hindistan cevizi veya limon kabuğu serpiştirerek süsleyebilirsiniz.