Limonlu Kek

Malzemeler

• ½ paket oda ısısında margarin
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 limon suyu ve rende kabuğu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• 5,5 çay bardağı un (unu koyarken göz kararına güvenmekte fayda var)

Tarif

• Margarin ve şeker beyazlayıncaya kadar çırpılır.
• İçerisine tek tek yumurtalar ilave edilip çırpma işlemine devam edilir.
• Homojen bir karışım olduktan sonra içerisine diğer malzemeler ilave edilip karıştırılır ve fırında pişirilir.
• Fırından çıkan kekin üzerine 1 çay bardağı pudra şekeri limon suyu ile karıştırılarak sos yapılır ve kekin üzerine dökülerek her tarafına bulaşması sağlanır.