Mantarlı Omlet Tarifi

Mantarlı Omlet Tarifi

Mantarlı omlet, lezzetli ve pratik bir kahvaltı veya öğün alternatifi sunar. Mantarın doğal lezzeti, soğan ve biberle birleşerek, yumurtanın yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum yakalar. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet mantar (doğranmış)

• 2 adet yumurta

• 1 adet küçük boy kırmızı soğan (doğranmış)

• 1 adet yeşil biber (doğranmış)

• Yarım domates (doğranmış)

• Tuz (damak tadınıza göre)

• Pul biber (isteğe göre)

• Sıvı yağ (kavurma için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Soğanları Kavurun:

   • Sıvı yağı tavada ısıtın. Soğanları doğrayıp tavaya ekleyin ve pembemeye başlayana kadar kavurun.

2. Biber, Domates ve Mantarları Ekleyin:

   • Yeşil biberi, ardından domatesi ve mantarı doğrayarak tavaya ilave edin. Tuzunu da ekledikten sonra, karıştırarak pişirin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

3. Yumurtaları Ekleyin:

   • 2 adet yumurtayı bir kapta çırpın ve hazırladığınız sebze karışımının üzerine dökün. Yumurtaların pişmesini bekleyin.

4. Omleti Ters Çevirin:

   • Omletin altı piştikten sonra, dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.

5. Servis Edin:

   • Pişen omletin üzerine pul biber serpip sıcak olarak servis yapın.

Servis Önerisi:

• Yanında ekmek ve yeşillik ile servis edebilirsiniz.

• Ayrıca, peynir de eklemek omlete ekstra lezzet katabilir.

Afiyet olsun!