Pancarlı ve Balkabaklı Fasulye Tarifi

Pancarlı ve Balkabaklı Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 pancar
• 300 gr balkabağı
• 1 çay kaşığı nane
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Tavuk suyu

Hazırlanışı:

1. Fasulyeleri Hazırlama:

   • Fasulyeleri bir gün önceden suda ıslatın.
   • Ertesi gün fasulyeleri yıkayıp süzün.

2. Soğanı Kavurma:

   • Soğanı kıyın ve ayçiçeği yağı ile kavurun.

3. Fasulyeleri Haşlama:

   • Kavrulmuş soğana fasulyeleri ekleyin ve üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin.
   • Fasulyeleri diri kıvamda haşlayın.

4. Pancar ve Balkabağını Ekleyin:

   • Pancar ve balkabağını ceviz büyüklüğünde doğrayın.
   • Tencereye ilave edin.

5. Baharat ve Tavuk Suyu:

   • Tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve nane ekleyin.
   • Üzerini örtecek kadar tavuk suyu ilave edin.

6. Pişirme:

   • Pancar ve balkabağı yumuşayıncaya kadar pişirin.

7. Servis:

   • Ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

Pancarlı ve Balkabaklı Fasulye artık hazır, afiyet olsun!