Sadrazam Padişah Lokumu Tarifi

Sadrazam Padişah Lokumu Tarifi

Malzemeler:

• 1.5 su bardağı un
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket kakao
• 2 paket hindistan cevizi
• 1 litre süt

Kreması İçin:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı su

Hazırlık Aşamaları:

1. Lokumun Hazırlığı:

   • Bir tencereye un, şeker ve kakaoyu boşaltın.
   • Orta ateşte karıştırarak üzerine sütü yavaşça ilave edin.
   • Karışımı sürekli karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirin. Dibinin tutmamasına dikkat edin.

2. Tepsiye Dökmenin Hazırlığı:

   • Hindistan cevizini bir tepsiye yayın ve tamamen kaplayacak şekilde serpin (yaklaşık 1.5 paket kullanabilirsiniz).
   • Koyu kıvamdaki karışımı tepsiye dökün ve spatula ile düzgün bir şekilde yayın.

3. Soğutma:

   • Tepsiyi buzdolabına koyun ve karışımın tamamen soğumasını bekleyin.

4. Krem Şanti Sosu:

   • Krem şantiyi bir kaba boşaltın, üzerine 1 su bardağı soğuk suyu ekleyin ve çırpın.
   • Koyu bir kıvama geldikten sonra buzdolabına koyun ve soğumaya bırakın.

5. Son Dokunuşlar:

   • Soğuyan lokumu buzdolabından çıkarın, üzerine krem şantiyi spatula yardımı ile sürün.

6. Son Bekletme:

   • Lokumu tekrar buzdolabına koyun ve en az birkaç saat (tercihen bir gece) bekletin.

7. Kesme ve Servis:

   • Ertesi gün lokumu bıçak yardımı ile dilimleyin. Dilediğiniz şekli vererek rulo yapın.

Afiyet Olsun! 😊