İşe soğan, sarımsak ve biberi yemeklik doğrayarak başlıyoruz. Doğradığımız malzemeleri düdüklü tencereye alıp zeytinyağı ile kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip salça iyice kavrulana kadar karıştırmaya devam ediyoruz ( ben biber, domates karışık salça kullandım) Rendelediğimiz kabağı ve yıkadığımız mercimeği ilave edip bir müddet diğer malzemelerle kavuruyoruz. Üzerine 1 litre kadar su, 2 bardak tavuk suyunu ve tuzu ilave edip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz ( su miktarını çorbanızın kıvamını nasıl seviyorsanız ona göre ilave edebilirsiniz.) 15 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz. Aynı zamanda 1 tutam maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Çorbamıza dereotu, maydanoz ve taze çekilmiş karabiberi ilave edip karıştırıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra blenderdan geçiriyoruz. Böylelikle çorbamız servise hazır hale geliyor. Afiyet olsun
1 orta boy kuru soğan
2 orta boy yeşil kabak
1 diş sarımsak
1 kırmızı yada yeşil biber
2 su bardağı mercimek
2 bardak tavuk suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
İlk yorum yazan siz olun.