Sultan Mahmut Çorbası Tarifi

Sultan Mahmut Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet havuç (küp doğranmış)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet kabak (küp doğranmış)
• 1 adet kereviz (küp doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı su
• Tuz
• Nane

Hazırlık Aşaması:

1. Sebzeleri Hazırlama:

   • Havuç, patates, kabak ve kerevizi küçük küpler halinde doğrayın.
   • Soğanı yemeklik doğrayın.

2. Çorbanın Yapımı:

   • Tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın.
   • Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
   • Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
   • Ardından havuç, patates, kabak ve kerevizi ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.

3. Pişirme:

   • Kırmızı mercimeği ekleyip karıştırın.
   • Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
   • Kaynadıktan sonra tuz ve nane ekleyin.
   • Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

4. Servis:

   • Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine kızdırılmış tereyağında nane gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Afiyet olsun!