Malzemeler:
1 paket makarna
2 kutu ton balık (320 gr)
1 kase ayıklanmış siyah zeytin
1 adet kırmızı kapya biber
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Tuz
İsteğe bağlı maydanoz ve kaşar peynir
Makarnayı Haşlama:
Bol tuzlu suda makarnayı haşlayın.
Haşlanan makarnanın içine 2 bardak kadar soğuk su ilave edip süzün.
Bir bardak makarna suyunu ayırın, iç harcı için kullanacağız.
Sosu Hazırlama:
Tavada margarini kısık ateşte eritin.
Sarımsakları ekleyin ve yağı yakmamaya özen gösterin.
Hemen peşinden kırmızı biberi ilave edin ve bir iki karıştırın.
Siyah zeytini ekleyip karıştırın.
Salçayı ekleyin ve makarna suyunu ilave ederek karıştırın.
Karabiber ve tuz ile tatlandırın, 5 dakika kadar kaynatın.
Suyunu çekerse, biraz daha makarna suyu ekleyebilirsiniz.
Makarna ve Sosu Birleştirme:
Pişen sosu haşlanan makarna ile birleştirin.
Arzuya göre maydanoz ya da kaşar peyniri ile süsleyin.
Afiyet olsun!
İlk yorum yazan siz olun.