Toyga Çorbası Tarifi

Toyga Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı buğday
• Yarım su bardağı nohut
• 2,5 su bardağı yoğurt
• Tuz
• Kuru nane
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı margarin

Hazırlık Aşaması:

1. Buğday ve Nohudu Islatın:

   • Akşamdan önce buğday ve nohudu ayrı ayrı bol suyla ıslatın.

2. Haşlama İşlemi:

   • Ertesi gün, ıslatılan nohut ve buğdayı ayrı ayrı haşlayın. Haşlandıktan sonra bir tencereye su koyun ve haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. Kaynamaya bırakın.

3. Yoğurdu Hazırlayın:

   • Bir kapta yoğurdu suyla birlikte çırpın. Kaynayan sudan 1-2 kepçe alıp yoğurdu karıştırarak sıcak suyla ılıştırın.

4. Yoğurdu Çorbaya Ekleyin:

   • Hazırladığınız yoğurdu tencereye yavaşça ekleyin ve karıştırın. Tuz ilave edin ve bir taşım daha kaynatın.

5. Baharatları Hazırlayın:

   • Bir tavada margarini eritin. Üzerine kuru nane ve pul biber ekleyin. Baharatlar kızdıktan sonra, hazırladığınız karışımı çorbaya ilave edin.

6. Servis:

   • Çorbanızı karıştırın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!