Turşu Islaması

Malzeme:

• Ekmek
• Lahana turşusu
• Salça
• Tereyağı
• Su

Yapılışı:

Yeteri kadar ekmek ağza sığacak şekilde doğranarak genişçe bir kaba konulur. Yeteri kadar turşu bıçak yardımıyla doğranarak yıkanıp tuzu alınır. Turşunun içine yeteri kadar salça ve ekmekleri ıslatacak kadar su konularak kavrulur. Kavrulan turşu ekmeklerin üzerine dökülür, sıcak olarak yenilir.