Atnalı Kurabiyesi Tarifi

Atnalı Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

• 250 gr Margarin veya Tereyağı
• 1 Yumurta
• 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Aldığı Kadar Un
• 50 gr Bitter Çikolata (Benmari Usulü Eritilmiş)

İsteğe Göre:

• Ceviz
• Hindistancevizi
• Antep Fıstığı (Kurabiyelerin uç kısımlarına batırmak için)

Hazırlık Aşaması:

1. Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini elimizle iyice yoğuralım.
2. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırarak homojen bir karışım elde edelim.
3. Unun içine kabartma tozunu ekleyip, azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
4. Hamuru 10 dakika buzdolabında dinlendirelim.
5. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp, uzun şeritler yapalım.
6. Şeritlerin uç kısımlarını içeri doğru çevirerek nal şeklini verelim.
7. 170 dereceye ısıtılmış fırında kurabiyeleri pişirelim.
8. Soğuyan kurabiyeleri, benmari usulü erittiğimiz bitter çikolataya batırarak tel ızgaraya dizelim.
9. Çikolata kuruduktan sonra, kurabiyeleri servis tabağına alalım.
10. Afiyet olsun!