🥔 Fırında Elma Patates Tarifi

🥔 Fırında Elma Patates Tarifi

Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık; et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan pratik bir garnitürdür. Baharatlı yağ karışımı sayesinde fırında nar gibi kızarır.

📝 Malzemeler (4 Kişilik)

Ana Malzemeler

• 4 adet orta boy patates (700–800 g)

Yağ ve Baharat Karışımı

• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı tuz

• Yarım çay kaşığı karabiber

• Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 1 diş rendelenmiş sarımsak

👩‍🍳 Yapılışı

1️⃣ Patatesleri Hazırlama

Patatesleri soyun.
Önce ortadan ikiye, ardından her parçayı 3–4 dilime bölerek elma dilimi şeklinde doğrayın.

Bol suyla yıkayın.
Süzüp mutfak havlusuyla iyice kurulayın.

2️⃣ Baharatlı Yağ Karışımı

Geniş bir kapta yağı ve tüm baharatları karıştırın.

Patatesleri ekleyin ve her tarafı sosla kaplanacak şekilde harmanlayın.

3️⃣ Fırınlama

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Patatesleri tek sıra halinde dizin.

Önceden ısıtılmış 190°C fırında 35–45 dakika pişirin.
Pişirme süresinin ortasında çevirerek eşit kızarmasını sağlayın.

Patatesler altın rengini alıp içi yumuşadığında hazırdır.

🍴 Servis Önerisi

Sıcak servis edilir.
Yanında yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya soslarla sunulabilir.
Izgara et, tavuk ve köfte yemeklerinin yanında çok yakışır.

🔎 Püf Noktaları

• Patateslerin iyi kurulanması daha çıtır sonuç verir.

• Tek sıra halinde dizmek eşit kızarmayı sağlar.

• Fanlı ayarda pişirmek çıtırlığı artırır.

Afiyet olsun 🥔✨