Kavrulmuş Susamlı Kurabiye Tarifi

Kavrulmuş Susamlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• Yarım paket margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı susam
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• Yarım paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• Üzeri için pudra şekeri

Hazırlık Aşaması:

1. Küçük bir teflon tavada yarım paket tereyağından 1 yemek kaşığı alarak eritin.
2. Erittiğiniz tereyağına susamı ekleyip kısık ateşte kavurun ve ılımaya bırakın.

Hamurun Hazırlanması:
3. Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
4. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini (veya tereyağını), sıvıyağı, pudra şekerini, buğday nişastasını, kabartma tozunu ve kavurduğunuz susamı ekleyin.
5. Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

Şekil Verme ve Pişirme:
6. Hamurdan fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
7. Şekil verdiğiniz kurabiye parçalarını yağlı kağıt serili veya yağlanmış tepsiye dizin.
8. Önceden ısıtılmış 170-180°C fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Servis:
9. Kurabiyeler soğuduktan sonra, çay süzgeci yardımıyla üzerlerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun! 😊