Kremşantili Fındıklı Kurabiye; az malzemeli, yapımı çok pratik ve ağızda dağılan dokusuyla çay saatlerinin favorilerindendir. Toz kremşantinin verdiği özel kıvam ve kavrulmuş fındığın aroması bu kurabiyeyi farklı kılar.
📝 Malzemeler
🍪 Hamur İçin
1 paket (75 gr) toz kremşanti
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 su bardağı çekilmiş fındık
2,5 – 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
✨ Üzeri İçin
Pudra şekeri
👩🍳 Yapılışı
1️⃣ Hamurun Hazırlanması
Toz kremşanti ve sıvı yağı bir kaba alın.
Mikserle 2–3 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Çekilmiş fındığı ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
2️⃣ Şekillendirme
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Avuç içinde yuvarlayarak veya hafif yassılaştırarak şekil verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
3️⃣ Pişirme
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 20–25 dakika pişirin.
Kenarları hafif renk aldığında çıkarın.
Fazla kızartmayın; soğudukça sertleşir.
4️⃣ Servis
Tel rafta tamamen soğutun.
Üzerine bolca pudra şekeri serpin.
Oda sıcaklığında servis edin.
🔎 Püf Noktaları
Krema değil, mutlaka toz kremşanti kullanılmalı.
Fındığı hafif kavurmak aromayı artırır.
Hamuru fazla unla sertleştirmeyin.
Sıcakken çok narin olur; mutlaka soğumasını bekleyin.
Hava almayan kapta 3–4 gün tazeliğini korur.
Az malzemeli, bol lezzetli ve ağızda dağılan bir kurabiye 🌰✨
İlk yorum yazan siz olun.