Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 2 tane patates
• 2 tane havuç
• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Nane, pul biber, kimyon (damağa göre)
• 1 litre su

Hazırlık Aşaması:

1. Sebzeleri Hazırlama:

   • Patates, havuç ve soğanı küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Düdüklü Tencereyi Hazırlayın:

   • Düdüklü tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
   • Doğradığınız sebzeleri tencereye ekleyip birkaç dakika kavurun.

3. Diğer Malzemeleri Ekleyin:

   • Domates salçası, biber salçası, kırmızı mercimek, tuz, nane, pul biber ve kimyonu da tencereye ekleyin.

4. Suyu Ekleyin:

   • 1 litre suyu tencereye ekleyin ve düdüklü tencerenizin kapağını kapatın.

5. Pişirme:

   • Tüm malzemeleri karıştırın ve düdüklü tencereyi pişmeye bırakın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

6. Pürüzsüzleştirin:

   • Piştikten sonra çorbanın içindeki sebzeleri el blenderi ile püre haline getirin.

7. Servis:

   • Çorbanız hazır! Sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun!