Peynirli Gül Poğaça

Peynirli Gül Poğaça

Şekliyle göz dolduran, lezzetiyle damak çatlatan yumuşacık poğaçalar…

---

Malzemeler:

Hamur için:

• 1 kg un

• 1 yumurta

• 1 çay bardağı süt

• 5 yemek kaşığı yoğurt

• 6 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, soğutulmuş)

• 1 paket instant maya

• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı:

• 100 gr lor peyniri

• 4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

• Çörek otu

---

Hazırlanışı:

1. Hamurun Hazırlanışı:

   • Derin bir kaba unu alın, ortasını havuz gibi açın.

   • Yumurtayı kırın, süt, yoğurt, instant maya, soğumuş tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin.

   • Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar 2-3 dakika yoğurun.

2. Mayalanma:

   • Hamurun üzerini örtün (önce bez, sonra poşet geçirerek).

   • Sıcak bir ortamda (kalorifer yakını gibi) yaklaşık 1,5 saat mayalandırın.

3. İç Harcın Hazırlığı:

   • Lor peynirini çatalla ezin.

   • Kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

4. Şekil Verme:

   • Mayalanan hamuru tekrar yoğurun.

   • Cevizden biraz büyük parçalar koparın.

   • Hafif unlanmış tezgahta avuç içi büyüklüğünde açın.

   • Ortasına 1 tatlı kaşığı iç harç koyun.

   • Hamurun kenarlarına çapraz şekilde 4 kesik atın.

   • Kesikleri sırayla üst üste getirerek ortada birleştirin (gül şekli oluşacak).

5. Fırınlama:

   • Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.

   • Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

   • Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.

---

Afiyet olsun!
Bu poğaçalar hem sofranıza şıklık katar hem de misafirlerinizden tam not alır.

İstersen bu tarife özel bir broşür tasarımı veya Instagram gönderi şablonu da hazırlayabilirim. İlgini çeker mi?