Peynirli Minik Aperatifler

Peynirli Minik Aperatifler Tarifi

Malzemeler:

• 1 küçük bardak ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/4 bardak sıvıyağ
• 1 yumurta (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Biraz tuz
• Aldığı kadar un
• 180 gr tereyağı (erimiş)
• Yumuşak beyaz peynir
• Maydanoz

Yapılışı:

Hamur Hazırlığı:

• Ilık sütün içine şeker ve mayayı koyun, maya iyice kabarana kadar bekleyin.
• Maya kabardıktan sonra sıvıyağ, yumurta, yoğurt ve tuzu ekleyin. Ardından aldığı kadar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
• Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Peynirli Harç Hazırlığı:

• Bir tavada tereyağını eritin, içine ezilmiş beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.

Hamurun Şekillendirilmesi ve Pişirme:

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsinize yağlı kağıt serin.
• Hamuru ikiye ayırarak her birini uzun yılan şeklinde açın ve ardından ceviz büyüklüğünde dilimleyin.
• Hazırladığınız hamur dilimlerini tereyağlı peynir karışımına batırıp bir çatalla karıştırın.
• Yağlı kağıda dizdiğiniz minik aperatifleri fırına verin. Üstleri hafif kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. Afiyet olsun!