Malzemeler:
Yarım paket burgu makarna
150 gr kıyma
1 küçük kuru soğan
1 adet domates
1 dal yeşil soğan
5-6 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı
Yoğurt
Mayonez
Makarnayı Haşlama:
Tencereye 2-2.5 litre kaynamış suyu alın.
1 tatlı kaşığı tuz atıp makarnaları suya bırakın.
Makarna haşlanırken, yağ eklemeyin. (Yapışmayı engellemek için yağa gerek yoktur.)
Kıymalı Sos Hazırlama:
Soğanı, domatesi ve maydanozu doğrayın.
Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını alıp, soğanları pembeleştirin.
Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Salça, domates, karabiber ve tuz ekleyip pişirmeye devam edin.
Domatesler yumuşayınca, ince kıydığınız maydanozları ekleyin ve karıştırıp altını kapatın.
Makarnanın Servisi:
Haşlanan makarnayı süzüp servis tabağına alın.
Üzerine kıymalı sosu ekleyin.
Yoğurt ve mayonezi karıştırıp, makarnanın üstüne ekleyin.
Afiyet olsun!
İlk yorum yazan siz olun.