Yumurtalı Fasulye Kavurması Tarifi

Yumurtalı Fasulye Kavurması Tarifi

Yumurtalı Fasulye Kavurması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunuyor. Taze fasulye, domates ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, yumurtaların eklenmesiyle mükemmel bir hale geliyor.

Malzemeler:

• 1 kg taze fasulye

• 1 büyük kuru soğan

• 1 demet maydanoz

• 2 adet domates

• Tuz (damak tadınıza göre)

• Karabiber (isteğe bağlı)

• Pul biber (isteğe bağlı)

• 2 adet yumurta

• Zeytinyağı (kavurmak için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Soğanı Kavurun:

   • Soğanı küçük küçük doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

2. Fasulyeyi ve Domatesi Ekleyin:

   • Fasulyeleri ayıklayın ve doğrayın, ardından tavaya ekleyin.

   • Domatesleri rendeleyin ve tavaya ilave edin.

   • Tuz, karabiber ve pul biber ile baharatlandırın.

   • Kısık ateşte fasyuleler yumuşayana kadar pişirin. (Fasulye suyunu bırakacağı için ekstra su eklemeye gerek yoktur.)

3. Maydanozu Ekleyin:

   • Fasulye piştikten sonra, tavaya doğradığınız maydanozu ekleyin ve karıştırın.

4. Yumurtaları Ekleyin:

   • Son olarak, tavaya yumurtaları kırın ve yumurtalar pişene kadar birkaç dakika bekleyin.

5. Servis Edin:

   • Yumurtalı Fasulye Kavurması sıcak olarak servis edilebilir.

Servis Önerisi:

• Bu yemeği ekmek veya pilav ile servis edebilirsiniz.

• Yanında yoğurt ya da salata da çok yakışacaktır.

Afiyet olsun!