Lahanalar ayrılı ve haşlanır.derin bir kabın içine ince kıyılmış soğan, sarımsak, domates ve maydanoz alınır. Bulgur ve pirinç yıkanır salça, baharat ve zeytin yağı ilave edilir. Lahanalar sarılarak tencereye dizilir. Dolma taşı üzerine kapatılır üzerine 2 parmak çıkacak kadar sıcak su eklenir kısık ocakta yarım saat pişirilir. Afiyet olsun.
1 adet orta boy lahana
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
3-4 domates
1 tutam maydanoz
1,5 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, pul biber, karabiber, kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
İlk yorum yazan siz olun.