Çin Tavası Tarifi

Çin Tavası Tarifi

Malzemeler:

• Yarım paket Çin makarnası (veya spagetti)
• 2 tane havuç
• 2 tane kapya biber
• 10 tane küçük kabak (eğer kabak uzun ise sayıyı azaltın, ortadan bölün)
• 1 bütün tavuk göğüs eti
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe göre)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane soğan

Hazırlık Aşaması:

1. Sebzeleri Hazırlayın:

   • Sebzelerinizi iyice yıkayın ve jülyen şeklinde doğrayın.
   • Havuçları, kabakları, kapya biberleri ve soğanı bu şekilde doğrayarak hazır hale getirin.

2. Makarnayı Pişirin:

   • Orta boy bir tencereye su ekleyip kaynatın.
   • Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve Çin makarnasını (veya spagettiyi) pişirin.
   • Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.

3. Sebzeleri Pişirin:

   • Çukur bir tavaya sıvı yağını koyun, yağı ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve kavurun.
   • Havuçları da ekleyin, çünkü havuçlar daha geç pişer.
   • Ardından, kabakları ekleyin ve en son kapya biberleri ekleyin, çünkü biberler çabuk pişer.
   • Sebzeleri karıştırarak, yumuşayana kadar pişirin.

4. Tavukları Pişirin:

   • Ayrı bir tavada, kalan az miktarda yağ ile tavuk göğsünü pişirin.
   • Tavukları, karabiber ve tuz ekleyerek ağır ateşte pişirin. Tavukların hızlıca kızarmasını istemiyoruz, iyice pişsin.

5. Son Dokunuşlar:

   • Pişen sebzelere, süzülen makarnayı ve pişirdiğiniz tavukları ekleyin.
   • 2 yemek kaşığı soya sosunu da ilave edip, karıştırın. Ama karıştırırken ezmeden yapın.

Afiyet Olsun!